和合谷定位为大众化餐饮的国人快餐，不仅注重传统饮食文化的传承和创新，产品还讲究营养健康、广谱多元，是首家被评为“全国营养健康餐饮示范单位”的快餐企业。
冠军饭品——宫保鸡丁饭以其经典而又独特的口味倍受消费者的青睐，自上市以来累计售卖5000多万份。麻婆豆腐饭、东坡饭荣获了“北京奥运推荐菜品展金奖”，5大明星产品（秘汁鸡排饭、金牌东坡饭、麻婆豆腐饭、干烧水煮鱼饭、咖喱牛肉饭）也被评为“京城特色佳肴”。
公司拥有完善的垂直供应链系统，现拥有2个食品加工厂、1个中央厨房以及物流仓储中心。生产范围涵盖了调味品、肉制品、速冻食品、即食鲜切蔬果、冷链即食等5个大类，成为了食品生产供应资质较为齐全的餐饮连锁品牌企业。
公司还不断引进国内外先进设备，持续坚持设备、技术的发明与创新，自主设计了工厂冷却线、人工辅助智能组合灶等。
